Pour environ 20 cookies

Ingrédients:

200 g de farine

1 cuillère à café de levure

125 g de beurre doux

150 g de sucre en poudre

1 œuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

200 g de beurre de cacahuète

100 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C, recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Mélangez la farine et la levure réservez.

Dans un saladier, fouettez vivement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux, puis ajoutez l’œuf, la vanille et le beurre de cacahuète et fouettez à nouveau. Incorporez le mélange farine/levure et battez encore.

Formez des boules avec 2 cuillères à soupe de cette pâte, Appliquez le fond d'un verre sur la boule et appuyez pour former un cercle de 6 cm. Répétez l'opération.

Enfoncez la pointe des pépites de chocolat dans la pâte pour confectionner des visages souriants.

Laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement colorés.