• Salade de pissenlits, oeufs durs, lardons

    Par marie-andrée 07 dans Entrées, Salades le 25 Octobre 2020 à 18:00
    Par marie 07 le 24 Octobre 2014 à 19:30

    Salade de pissenlits, oeufs durs, lardons

    Ingrédients:

    300 g de pissenlits (cueillis dans mon terrain)
    4 œufs durs
    100 g de lardons fumés
    huile, vinaigre, sel, poivre

     Préparation:

    Triez et lavez soigneusement la salade et essorez-là.
    Coupez le lard en lamelles, faites-le rissolé dans une poêle sans matière grasse.
    Coupez les œufs en rondelles et ajoutez-les à la salade, ajoutez les lardons chauds.
    Salez, poivrez ajouter huile et vinaigre mettre un peu de vinaigre dans la poêle ayant servi à la cuisson des lardons en grattant les sucs de cuisson avec une cuillère en bois ajoutez à la salade et bien mélanger.
    Servir sans attendre.


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