• Tartelettes feuilletées poireaux et lardons fumés

    Tartelettes feuilletées poireaux et lardons fumés

    Pour 6 tartelettes ou 1 tarte

    Ingrédients:

    Pâte feuilletée

    6 poireaux pas trop gros

    200 g de lardons fumés

    30 cl de crème fleurette

    40 g de beurre

    Sel, poivre

    Préparation:

     Ôtez les premières feuilles et le pied des poireaux. Nettoyez-les et coupez-les finement.

    Faites fondre 40gr de beurre dans une sauteuse. Faites-y suer    les lamelles de poireaux et les dés de lardons fumés . Ajoutez ensuite la crème liquide et faites mijoter 5 minutes supplémentaires.

    Piquez les fonds de pâte à l'aide d'une fourchette mettre en moule. Versez à l’intérieur la fondue de poireaux et enfournez à four chaud (210°C) entre 30 et 45 minutes de cuisson selon votre four.

    Servir chaud ou tiède un délice !


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