Ma petite popote

Terrine facile à réaliser et vraiment très bonne. Ingrédients: 1 kg de chair à pâté de canard (toute prête) 1 petit chou vert frisé 200 g de poitrine fumée (en tranches très fines) 6 échalotes 40 g de mie de pain sec trempée dans du lait 1 peu de persil...

Pour 4 feuilletés Ingrédients: 8 disques de pâte feuilleté de diamètre 10 300 g d'épinards en branche surgelés pavé de saumon sans peau ni arête crème fraîche liquide 1 œuf pour dorer sel, poivre Préparation: Dans une casserole, faire cuire les épinards...

Pour 6 tartelettes ou 1 tarte Ingrédients: Pâte feuilletée 6 poireaux pas trop gros 200 g de lardons fumés 30 cl de crème fleurette 40 g de beurre Sel, poivre Préparation: Ôtez les premières feuilles et le pied des poireaux. Nettoyez-les et coupez-les...

Ingrédients: 6 œufs 1 bouquet de persil 500 g de veau haché 300 g de chair à saucisse 2 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de thym 2 rouleaux de pâte feuilletée sel, poivre Réalisation: Faire durcir 4 œufs pendant 10 minutes dans une...

Pour 6 personnes Ingrédients: 4 tranches de saumons fumé 400 g de saumon frais sans peau et sans arêtes 1 concombre 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de jus de citron salade crevettes citron ciboulette, sel, poivre Préparation:...

Par marie 07 le 31 Mars 2018 à 18:55 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 boites de sardine à l'huile 3 cuillères à soupe de fromage blanc 20% MG 1 cuillère à café de vinaigre blanc Quelques brins de ciboulette et persil Sel Poivre Préparation: Lavez puis...

Par marie 07 le 24 Octobre 2014 à 19:30 Ingrédients: 300 g de pissenlits (cueillis dans mon terrain) 4 œufs durs 100 g de lardons fumés huile, vinaigre, sel, poivre Préparation: Triez et lavez soigneusement la salade et essorez-là. Coupez le lard en lamelles,...

Par marie 07 le 13 Octobre 2013 à 20:20 Une des nombreuses recette de la caillette Ardéchoise Ingrédients: 400 g d'échine de porc 400 g de gorge de porc 200 g de lard gras frais 400 g de feuilles de blettes 400 g de salade verte (scarole, frisée ou autre)...

Par marie 07 le 15 Septembre 2013 à 21:47 Ingrédients: 2 sachets de Gelée au Madère MAGGI 200 g de Dés de Jambon HERTA 1 gros bouquet de persil 500 ml d'eau Préparation: Dans une casserole, préparez la gelée au Madère en délayant les 2 sachets dans 500...

Par marie 07 le 26 Septembre 2017 à 18:56 Pour 5 ou 6 personnes Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 100 g de gruyère râpé 2 fines tranches de jambon cru 80 g de beurre 125 g de farine 3 ou 4 œufs Tabasco Sel Huile pour la friture Préparation:...