Ma petite popote

Préparation: Choisies saines on donne à chacune un léger coup de marteau en bois ou comme moi un verre solide à fond plat , ce qui produit une déchirure au fruit sans trop l'écraser. Les plonger au fur et à mesure dans un saladier d'eau froide. On les...

Recette de ma grand-mère Ingrédients: Pour 30 gaufres environ 1 kg de farine 500 g de beurre 500 g vergeoise blonde 5 jaunes d’œufs 1/2 verre de lait 1 pincée de sel Préparation: Faites fondre le beurre. Mélangez la farine, la vergeoise et la pincée de...

Pour 9 personnes Ingrédients: 6 œufs 150 g de sucre 80 cl de lait entier 3 cuillères à soupe de chicorée liquide caramel liquide Préparation: Versez le caramel dans des ramequins Fouettez les œufs avec le sucre. Portez le lait à ébullition et versez-le...

Pour 12 muffins Ingrédients: 3 œufs 120g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 8 cl d'huile neutre 12 cl de crème fraiche liquide 100 g de poudre d'amande un sachet de levure chimique 150 g de farine 2 pommes coupées en dés Réalisation: Battre...

Pour 24 sablés Ingrédients: 190 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre salé ramolli 2 sachets de levure 1 œuf + 1 jaune 1 cuillère à café de fleurs de lavande Réalisation: Dans un batteur fouettez le sucre, l’œuf et le jaune jusqu'à ce que le mélange...

Pour 4 ou 5 personnes Ingrédients: Une dizaine de grappes de fleurs de glycine 50 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 œuf entier et 2 blancs 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 verre de bière blonde sel huile de friture sucre glace sel Préparation: Mettre...

Pour un moule à manqué de 28 ou 30 cm de diamètre ingrédients: 650 g de farine 33 cl de lait légèrement tiède 80 g de beurre mou 60 g de sucre 20 g de levure de boulanger 2 œufs 1 cuillère à café de sel Préparation: Dans le bol de votre robot muni du...

Ingrédients: 200 g d'un reste de brioche rassie 50 cl de lait 1 kg de pommes 3 œufs 50 g de vergeoise blonde 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre Préparation: Griller les tranches de brioche pour qu'elles soient légèrement dorées. Les...

Ingrédients: 400 g de farine 2 œufs 70 g de beurre mou 50 g de sucre 15 cl de lait tiédi 20 g de levure de boulanger 1/2 cuillère à café de sel Sucre grains moule à manqué 24cm de diamètre Préparation: Dans le bol de votre robot avec le crochet, mettre...

Pour 16 petites brioches Ingrédients: 350 g de farine 4 œufs 20 g de levure de boulanger 8 g de sel 30 g de sucre en poudre 220 g de beurre mou 100 g de pralines roses Sucre en grains Préparation: Versez la farine dans le bol de votre robot. Réalisez...