Ingrédients:

200 g de chocolat noir

4 cuillerées à soupe rases de farine

3 cuillerées à soupe de sucre en poudre

3 œufs

100 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

Réalisation:

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au four micro-ondes environ 2 minutes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Puis ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et la levure mélangée à la farine au chocolat fondu.

Mélangez énergiquement. Puis ajoutez délicatement les blancs d’œufs battus en neige.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et enfournez 20 à 25 minutes.