J'ai la chance d'avoir dans mon terrain un chêne truffier

 Ingrédients:

 150 g de beurre demi-sel

  70 g de truffe

Préparation:

 Sortez le beurre du réfrigérateur avant de commencer la recette.

 Brossez bien la truffe pour retirer la terre.

 Mélangez le beurre en pommade à l'aide d'une cuillère en bois.

 Râpez la truffe à l'aide d'une râpe à petits trous et déposez-les copeaux sur le beurre.

 Mélangez bien et filmez le beurre  laissez reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.