Pour 10 à 12 muffins

Ingrédients:

230 g de farine

100 g de sucre glace

1 cuillère à soupe de levure chimique

2 œufs

8 cl d'huile

12,5 cl de lait

250 g de framboises

200 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux

1 pincée de sel

 Préparation:

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, battez les œufs avec un fouet, ajoutez l'huile et le lait.

Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogène. Ajoutez les framboises et le chocolat, mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.

Répartissez  la préparation dans 12 moules à muffins beurrés.

Enfournez 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.