Ingrédients:

100 g de sucre en poudre

50 cl de crème fraiche liquide entière

2 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

coulis de framboise

 Préparation:

Incorporez le sucre à la crème dans une casserole ajoutez la gousse de vanille fendue en 2. Portez le mélange à ébullition.

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide, puis essorez-les.

Hors du feu, retirez la gousse de vanille et  ajoutez ensuite la gélatine égouttée à la crème et mélangez.

versez la préparation aux 3/4 des verrines et conservez au frais au moins 2 heures. 

Versez sur le dessus le coulis de framboise. Et dégustez.