Ingrédients:

170 g de chocolat praliné

170 g de farine

40 g de sucre en poudre

2 œufs

10 cl de crème fraîche liquide

20 g de beurre

4 g de levure chimique

 Préparation:

Dans un saladier, faites fondre le chocolat cassé en morceaux et la crème 2 minutes au four micro-ondes. Ajoutez le beurre et mélangez.

Placez le saladier au réfrigérateur au moins 3 heures.

Pendant ce temps, préparez les pancakes en mélangeant la farine et la levure, les jaunes d’œufs, le lait et le sucre en poudre

Puis incorporez les blancs d’œufs battus en neige.

Faites cuire cuire les pancakes 1 minute de chaque côté dans une poêle huilée.

Servez-les accompagnés de pâte à tartiner.