Pour 4 personnes

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre

200 g de lardons fumés

1 oignon

30 g de beurre

1 reblochon bien fait

Préparation:

Cuire les pommes de terre à l'eau ou mieux à la vapeur, puis les éplucher et les couper en rondelles.

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et  faire revenir les lardons et l'oignon émincé.

Ajoutez les pommes de terre. Salez, poivrez et placez le tout dans plat a gratin beurré.

Grattez légèrement la croute du reblochon et le couper en deux ou en quatre et déposez le dessus, croûte vers le haut.

Enfournez à four chaud (200°C) pour environ 20 minutes.